Destete: cuándo decidirlo con el peso, no con el calendario

Qué es

Destetar por calendario y destetar por peso no son lo mismo, y la diferencia se nota en la próxima preñez de la madre. Un ternero está listo para el destete cuando alcanza un peso mínimo esperado para su edad y su raza, no necesariamente a los siete meses en punto porque así lo dice la costumbre de la finca.

Destetar tarde a un ternero que ya no necesita a la madre le quita a ella tiempo y reservas corporales para volver a entrar en celo. Destetar temprano a uno que no llegó al peso lo atrasa a él en su propio desarrollo.

Cómo se hace en el corral

• Pese al ternero antes de decidir la fecha de destete, no calcule la edad de memoria contando meses en la cabeza.
• Compare el peso contra lo esperado para su raza y su edad, no contra el hermano del potrero de al lado, que puede tener una genética distinta.
• Registre la fecha exacta de destete en la ficha de la madre: es el punto de partida para contar cuánto tiempo tiene para volver a ciclar.
• En razas criollas de precocidad reconocida, como el Romosinuano o el Blanco Orejinegro, un ternero puede alcanzar el peso de destete antes que en cruces de ciclo más largo; el peso manda sobre la edad calendario en cualquier raza.

Qué dice la evidencia

La Beef Improvement Federation define el “peso ajustado a 205 días” precisamente para poder comparar el peso al destete de terneros que no nacieron el mismo día, y ese ajuste es el que permite decidir con un número, no con una fecha fija en el calendario. La Universidad de Antioquia, en su estudio sobre intervalo entre partos en la raza Blanco Orejinegro, documenta que el tiempo que tarda una vaca en volver a quedar preñada después del parto depende, entre otras cosas, de cuánto tiempo sigue invirtiendo reservas corporales en la cría antes del destete.

En Hatogest, el pesaje y el destete quedan en la misma ficha del animal, y la fecha de destete alimenta directamente el historial reproductivo de la madre, para que usted vea de un vistazo cuándo debería volver a entrar en servicio.